Pommes de terre rôties au thym

Des potatoes ? oui mais au thym !
Cette recette fait partie des recettes ultra simples qui apportent de l’originalité à des grands classiques.
A tester si vous voulez vous la péter sans trop d’efforts.

recette pommes de terre au thym

Ingrédients (pour 4 pers):
– 1 kg de pommes de terre primeur
– 1 filet d’huile d’olive
– 2 bonnes pincées piment d’Espelette
– 1/2 verre d’eau
– du beurre doux
– du thym

Préchauffez le four Th 6/7 (195°C).
Rincez les pommes de terre, coupez-les en 4 et mettez-les dans un plat à four assez grand.
Versez un filet d’huile d’olive, saupoudrez de piment et de thym, mélangez bien pour enrober les pommes de terre.
Versez l’eau par un coin du plat.
Coupez des petits copeaux de beurre que vous parsemez un peu partout sur les dessus des pommes de terre.
Enfournez pour environ 45 mn, sous surveillance, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées (vous pouvez remuer en cours de cuisson).
A la sortie du four, parsemez de thym frais et de fleur de sel, et dégustez tout de suite.

sur La Marmite à m’Alice

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