Tarte Oignons-Sardines

Un goût de Sud avec la recette du jour de Cuisiner tout simplement.

Ingrédients (pour 6 personnes)
1 pâte feuilletée
6-8 petites sardines fraîches évidées
3 gros oignons
20cl de crème liquide
1càc de sucre ne poudre
Quelques feuilles de Coriandre fraiche
poivre

Préchauffer votre four à 180°.
Étaler la pâte dans le moule à tarte et la piquer avec une fourchette. Réserver au réfrigérateur.
Éplucher et émincer finement les oignons. Les faire revenir dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive. Laisser cuire 2-3 minutes.
Ajouter le sucre en poudre et laisser cuire encore quelques minutes. Verser la crème liquide, poivrer et ajouter la coriandre hachée finement. Mélanger.

Verser la préparation dans votre moule à tarte.
Déposer les sardines sur la préparation à base d’oignons et mettre au four pendant 35-40 minutes.
Servir aussitôt avec une salade verte

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